自家製柚子胡椒で使う唐辛子です。唐辛子は春にすごく小さな種を植え夏に白い花が咲き、夏の終わりから秋に差し掛かる頃、緑の唐辛子が実り、さらにその後に、黄色や赤の唐辛子が実ります。柚子胡椒はその収穫時期に合わせて、唐辛子の色と柚子の皮の色を合わせて塩と砂糖だけで造ります。加工過程で加熱処理をしないので香りと辛さが際立つ風味豊かな柚子胡椒になります。（唐辛子は佐賀県白石町の自社畑、柚子は佐賀県鹿島市の知り合いの柚子農家様提供）

持ち帰り「柚子胡椒」は販売しております。

自家製無添加柚子胡椒・・・１個５００円（５０g）