「呼子のイカ姿造り」始めました!(神楽坂店・市ヶ谷店限定)

2019年05月16日

「呼子のイカ姿造り」始めました!(神楽坂店・市ヶ谷店限定)

玄海灘産「剣先イカ」を使用
佐賀県唐津市呼子(よぶこ)町から直送!

呼子「剣先イカ」とは?
3月末から11月までが旬で、甘みが強く、身も厚く、食感も歯切れよく程良いコリコリ感があります。普通のイカとは全く違います。関東では非常に珍しい「イカ」になりますので是非ご堪能下さい。


刺身だけではなく最後の天ぷらまでお楽しみ頂けます!
*大きさは約2人前です [数量限定]